Café 101: Es Kopi Soda “Perdipe”

Is it soda or coffee instead?

Kebanyakan kopi disajikan dingin akan dikombinasikan dengan susu dan gula aren, berbeda dengan kopi yang Perdipe punya, Es Kopi Soda. Minuman ini menjadi signature beverages dari daftar menu kopi lainnya. Selain berbeda dari menu kopi di kafe lain, mereka juga menggunakan kopi yang disangrai dan soda yang dibuat dari tangan mereka sendiri.

Pemiliknya, pak Rangga dan rekan-rekannya, memilih Robusta sebagai kopi utama yang mereka pakai. Selain karena kecintaan mereka dengan kopi Robusta, masih belum banyak kafe yang secara khusus memakai Robusta sebagai menu andalan. Mereka memakai kopi yang ditanam dan dikelola sendiri di daerah Sumatera. Untuk proses sangrai pun

dilakukan langsung di kafe tersebut. So it’s ethically made!

Sepanjang jalan Kabupaten, Godean, Yogyakarta, tak banyak kafe atau coffeeshop. Ada beberapa barang satu atau dua, tapi sepanjang perjalanan Perdipe menjadi pilihan tepat karena cukup unik dan menarik. Pasalnya, kafe ini lokasinya dipinggir jalan dan dibawah pohon rindang (percayalah ini seperti oase di sepanjang jalan Kabupaten). Selain lokasinya, menu andalan seperti kopi soda jelas berhasil bikin penasaran!

Sekelumit cerita rasa: Jejak-jejak kopi akan terasa dibagian akhir saat disesap, sedangkan sensasi pertama ada di segar rasa soda yang sedikit terasa seperti limun. Oiya, jangan lupa mengaduknya terlebih dahulu, karena sirup lemon masih mengendap di bagian bawah gelas. Minum Es Kopi Soda ini paling pas di saat siang atau sore hari.

#kopisoda #eskopisoda #kopi #coffee #sodaicecoffee #perdipe #kulinerjogja #yogyaculinary #indonesiaculinary