Semur Galantin Simpel, Bikin Pakai Penanak Nasi

Bareng Toko “Kita” Spesial Rolade dan Galantin

Semur Galantin by CookBon

Berbahagialah kalian yang lapar tapi gak bisa masak! Soalnya Lakunyah punya rubrik #masakbareng dengan bahan sederhana tapi tetep enak. Buat kalian anak kos, memasak bisa jadi kegiatan paling merepotkan karena terbatas tempat juga alat masaknya. Solusi cerdik, gunakan alat yang ada se-maksimal mungkin, seperti menggunakan penanak nasi. Terbatasnya alat, akan selalu memunculkan ide kreatif. So, coba aja dulu. Sesimpel ikuti resep bikin Semur Galantin ini nih~

Bahan:

1 siung bawang putih cincang halus

3 siung bawang merah cincang halus

½ bawang bombay iris dadu

1 ruas kayu manis

1 batang cengkih

½ sdt merica bubuk

2 sdt garam

1 sdm kecap manis

70 gr gula aren sisir

½ sdt pala bubuk

1 porsi kecil galantin ayam “Kita” (isi 12 potong)

300 ml air (kuah semur)

1 bh kentang potong bulat

Air secukupnya (merebus kentang)

Minyak sayur secukupnya

Cara Mengolah:

1. Siapkan penanak nasi, masukkan air lalu pencet tombol masak, tunggu mendidih. Setelah mendidih masukkan kentang, masak hingga kentnag setengah empuk. Angkat, sisihkan.

2. Bersihkan wadah penanak, tutup penutup penanak, pencet tombol masak tunggu hingga benar-benar panas.

3. Masukkan minyak sayur secukupnya. Masukkan bawang bombay, bawang putih, bawang merah. Tunggu masak hingga kecoklatan atau mengeluarkan aroma wangi. Disusul kayu manis dan cengkih. Aduk hingga rata, tutup kembali hingga beraroma wangi.

4. Masukkan air, tunggu hingga mendidih. Masukkan pala bubuk, garam, gula aren, kecap, merica. Bila sudah tercampur rata, masukkan galantin dan kentang rebus. Masak hingga benar-benar meresap sempurna. Bisa dilihat dari warna Galantin menjadi kecokelatan.

5. Siap disajikan dengan nasi hangat! Resep ini pas untuk 3-5 porsi makan.

Untuk mendapat Galantin fresh di Jogja, kalian bisa mendapatkannya di toko Rollade dan Galantin “KITA”. Tepatnya di jalan Pringgokusuman, Gedong Tengen, Yogyakarta. Toko ini termasuk toko legendaris dan banyak katering menggunakan bahan-bahan olahan daging produksi mereka.

Galantin produksi mereka terbuat dari ayam. Selain itu juga tersedia 2 ukuran, yang kecil harganya Rp 16.000 dan yang besar harganya Rp 32.000. Mereka juga menyediakan rollade, bakso rambutan, kekian, siomay tenggiri maupun ayam.

Kalau gini, jadi makin semangat masak kan?

#cooking #lakunyah #culinary #indonesiaculinary #yogyakarta #kulinerjogja #yogyaculinary #easycooking #ricecooker #galantin #rollade